Eunice est une figure biblique mentionnée dans le Nouveau Testament, spécifiquement dans le livre des Actes. Elle était la mère de Timothée, un disciple chrétien très respecté et compagnon de l'apôtre Paul. Eunice était juive et a été décrite comme une femme de foi sincère qui a transmis ses croyances à son fils. Elle est louée pour avoir élevé Timothée dans les Écritures saintes dès son enfance, ce qui a grandement contribué à son engagement envers la foi chrétienne et à son travail ultérieur dans l'évangélisation et le ministère avec Paul.